Startseite / Weine / ZIN

ZIN

Technische Daten

Rebesorte: 
Fiano 80% - Verdeca 20%
Alter der Weinberge: 
20 - 40 Jahre
Bodeneigenschaften: 
4000 - 5000 pro Hektar
Haltungssysteme: 
Spalier
Erntezeit: 
mitte September Fiano, ende September Verdeca.
Durchschnittliche Hektarertrag: 
90 q
Weinbereitung: 
Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei einer konstant unter 18° C gehaltenen Temperatur.
Alkohol: 
13,00 % Vol

Verkostungsnotizen

Farbe: 
Die Farbe ist strohgelb mit leichten Grüntönen.
Parfüm: 
Das Bouquet erinnert zuerst an Maiglöckchen, Magnolien, Ginster und Linde. Daran anschliessend tritt das Aroma von reifendem Obst und lieblichen Kräutern in den Vordergrund.
Geschmack: 
Was den Geschmack betrifft, so steht die ausgewogene alkoholische Struktur im Gegensatz zur Frische und Würze und erfüllt so die Erwartung auf einen direkten und angenehmen Wein.
Temperatura di servizio: 
8° - 9° C.
Empfohlene kombination: 
Allen Fischgerichten, Mollusken und Krebsarten, Gemüse und Frischkäse.